Revolucija u Kini: Na samo 100 kvadrata raste 50 tona salate

U automatizovanoj "fabrici biljaka" visokoj 8,8 metara u Čengduu, u kineskoj provinciji Sečuan, redovi zelene salate rastu pod crvenim svjetlom na policama raspoređenim u 20 nivoa i to čak duplo brže nego u uobičajenim uslovima.

Ova vertikalna farma, koja zauzima svega 100 kvadratnih metara, razvijena je u okviru Instituta za urbanu poljoprivredu Kineske akademije poljoprivrednih nauka. Uprkos maloj površini, može da proizvede i do 50 tona salate godišnje, prenosi China Daily.

"U ovom sistemu imamo potpunu kontrolu nad svjetlom, temperaturom, vodom, hranljivim materijama i vazduhom. Cijeli proizvodni proces – od sjetve i rasađivanja do berbe i pakovanja – obavljaju roboti", kaže Ši Šanglijen, član istraživačkog tima.

Ciklus rasta salate traje samo 30 do 35 dana, što je upola kraće u odnosu na tradicionalnu proizvodnju na otvorenom. Takođe, prinos po jedinici površine može biti i do 120 puta veći nego kod konvencionalnih metoda.

Sistem se zasniva na uzgoju bez zemljišta, u sterilnim uslovima, čime se eliminišu štetočine i bolesti. Na taj način dobija se proizvod bez teških metala, hemijskih dodataka i ostataka pesticida.

Istraživač Vang Sen ističe da je ključna tehnologija ove farme upotreba vještačkog osvjetljenja koje omogućava optimalnu fotosintezu. LED svjetla se koriste tako da biljke dobijaju precizno podešene "svjetlosne recepte" - različite kombinacije boje, intenziteta i trajanja osvjetljenja u zavisnosti od vrste biljke i faze rasta. Nakon višegodišnjih istraživanja, razvijeno je više od 1.300 takvih svjetlosnih formula.

Ipak, i pored visoke efikasnosti, troškovi proizvodnje i dalje predstavljaju izazov. Wang navodi da električna energija za osvetljenje i kontrolu temperature čini oko 70 odsto ukupnih troškova.

"Trenutno proizvodnja jednog kilograma salate u ovakvom sistemu košta između 10 i 15 juana (oko 1,5 do 2,2 dolara), što je znatno više u odnosu na tradicionalne metode", dodaje on.

(Agromedia) Foto: AI/BN