Namirnice koje jačaju kosti

Previše fosfora iz gaziranih pića ‘izvlači’ kalcijum iz kostiju, čime ih dodatno slabi. Za zdravije kosti važan je i magnezijum kojeg ima u krastavcima i koprivi.

Zdravlje 09.04.2016 | 08:21

Kod većine ljudi nakon 30. godine postepeno se smanjuje gustina koštane mase, dok se kod žena taj proces ubrzava tokom prvih deset godina od početka menopauze. U većini slučajeva taj proces je moguće usporiti, pa čak i zaustaviti, redovnim unosom minerala koji podstiču izgradnju nove koštane mase.

Za izgradnju nove koštane mase vrlo su važni kalcijum i fosfor, a najbolji izvor ta dva minerala je zeleno lisnato povrće, naročito – divlji kupus. Odličan izbor su i sardine.

Važno je hranu žvakati duže jer se na taj način podstiče proizvodnja pljuvačke koja bolje razgrađuje namirnice koje jedemo, odnosno omogućava bolje iskorišćavanje njihovih sastojaka.

Treba voditi računa i o tome da smanjimo unos namirnica koje 'izvlače' kalcijum iz kostiju, a to su gazirani sokovi.

Naučnici sve češće ističu da je za zdrave kosti vrlo važan i magnezijum, pri čemu se kao najbolji izvor tog minerala spominju sirovi organski kakao i kvalitetna crna čokolada.

Za zdravlje kostiju važno je u telo unositi i silicijum, koji se može naći u krastavcima, paprikama, paradajzu i zelenišu poput koprive i deteline.

Savet plus:

- pojedite i kosti od sardina, na taj način ćete povećati dozu kalcijuma koji unosite u organizam
- svaki dan bi trebalo pojesti barem jedan mlečni obrok, po mogućnosti mleko iz organskog uzgoja
- himalajska so - sadrži sva 84 elementa koji se inače nalaze u našem telu, pa je dobro koristiti je umesto morske soli, makar u vidu dosoljavanja gotovog obroka
- kalijum i vitamin k - kalijum neutrališe kiseline koje ometaju apsorpciju kalcijuma. Dobar izvor je krompir s korom, slatki krompir, kao i banana, a vitamina K ima u kiselom kupusu, jogurtu, puteru i povrću poput kelja
- Važno je redovno nadoknaditi i vitamin D, pa sunčane dane koristite za najmanje pola sata šetnje

B 92