Органска храна није увијек боља

Група америчких истраживача упозорила је људе да, ако једу само органску храну и избегавају вештачки произведене продукте могу да пате од "хемофобије" - ирационалног страха од хемикалија и да органска храна није увек боља од неорганске.

Република Српска 17.08.2013 | 12:10
Органска храна није увијек боља
Група америчких истраживача упозорила је људе да, ако једу само органску храну и избегавају вештачки произведене продукте могу да пате од "хемофобије" - ирационалног страха од хемикалија и да органска храна није увек боља од неорганске. Истраживачи са Дартмут Колеџа у новом чланку тврде да су ниске дозе хемикалија у модерним оброцима "обично безопасне и веома повољне по здравље". Чланак каже да постоје милиони људи који се плаше да једу неприродне супстанце, али мале дозе било природних, било синтетичких хемикалија које се користе у оброцима не представљају никакав ризик по људско здравље. Професор Грибл је апеловао: "Регулатори хране не треба да се фокусирају на пестициде, антибиотике и диоксине већ на патогене, бактерије и гљиве које сваке године проузрокују милионе инфекција храном само у САД-у. Грибл је зато предложио да се људи хране разнолико како би смањили изложеност штетним концентрацијама хемикалија. "Реч хемикалија има негативну конотацију упркос чињеници да све што видимо, миришемо и додирнемо је хемија", закључио је професор Грибл.

Коментари / 0

Оставите коментар