Sve je više "umjerenih" vegetarijanaca

Sve više ljudi na Zapadu počinje da sledi principe takozvane “fleksiterijanske” ishrane, koja podrazumeva ograničavanje unosa mesa, ne iz etičkih razloga, nego zbog zdravlja.

Zdravlje 12.10.2016 | 08:33 Oni nisu pravi vegetarijanci i povremeno sebi dozvoljavaju komad mesa na tanjiru, ali ga generalno izbegavaju.

U Velikoj Britaniji je u jednom istraživanju čak 40 odsto ispitanika reklo da jede manje mesa nego ranije, a trećina da “svesno bira da manje jede meso”.

Među mlađom generacijom, 28 odsto onih starih između 18 i 24 godine očekuje da će se do 2025. potpuno odreći mesa.

Studija je pokazala i da su ljudi sada mnogo spremniji da budu umereni u hrani.

Izveštaj koji je podneo Forum for the Future, organizacija za zaštitu životne sredine, navodi brojne razloge zbog kojih je ovaj trend koristan.

Oni su naveli otkriće Svetske zdravstvene organizacije iz 2015. prema kom je meso “verovatan” uzročnik nekih oblika kancera. Navodi se i zabrinutost zbog prekomerne upotrebe antibiotika u proizvodnji mesa, koja dovodi do otpornosti pojedinih sojeva bakterija, što potencijalno mogu neke bolesti da učine težim za lečenje.

Američka asocijacija za istraživanje raka sprovela je studiju koja je obuhvatila 69.120 učesnika i otkrila da “vegetarijanska ishrana ojačava zaštitu od raka, a veganska snižava rizik od te bolesti efikasnije od bilo kog drugog načina ishrane”.

B 92
foto:internet