Brokoli, luk i jogurt štite od prehlade

Pojedine namirnice jačaju imunitet. Jedite što više citrusa, zelenog povrća i mlečnih proizvoda. Na jelovniku bi trebalo da se nađu i maslinovo i sojino ulje, pivski kvasac i žumance, koji sadrže vitamin E.

Zdravlje 17.12.2015 | 12:00

Pravilna ishrana, u kojoj dominiraju sveže namirnice bogate vitaminima i mineralima, i pritom kalorijski uravnotežena, preduslov je za jak imunitet koji će da nas zaštiti od prehlada, gripa i infekcija.

Osnova ishrane za jačanje imunog sistema treba da budu limun, pomorandže, kivi, šumsko voće, ananas, zelena paprika, zeleno lisnato povrće koje obiliju vitaminom C. Međutim, ni meso, džigericu i mlečne proizvode ne bi trebalo da izbegavate, jer sadrže potreban vitamin A, koga ima i u brokoliju, spanaću, šargarepi, paprici. Na jelovniku bi trebalo da se nađu i maslinovo, sojino i ulje pšeničnih klica, pivski kvasac i žumance koji sadrže vitamin E - moćan antioksidans. Mahunarke, suvo voće, morski plodovi bogati su vitaminima iz B grupe.

Kao najbolja ishrana za imunitet (bogata probioticima i prebioticima) navodi se jogurt i fermentisani mlečni proizvodi koji sprečavaju razmnožavanje loših bakterija u crevima, gde se i stvara imunitet. Prebiotici se prirodno nalaze u belom i crnom luku, špargli i praziluku. Ono što treba da uradite jeste samo da ove namirnice uvrstite u nedeljni jelovnik, pojačate broj obroka koji sadrže ovu vrstu hrane i bićete zaštićeni cele zime od virusa i ostalih infekcija.

I zeleni čaj, na primer, obiluje antioksidansima i vitaminima, što pomaže pri jačanju imuniteta.

Normalnom probavom obezbeđuje se eliminacija otrova iz organizma, pa je zato potrebno jesti namirnice bogate prehrambenim vlaknima.

PRIMER JELOVNIKA SVAKOG DANA

Primer jelovnika 1:

Pre doručka:: jogurt ili mleko sa 30 g žitarica, 2-3 kriške integralnog hleba sa šunkom, sveže ceđeni sok od pomorandže

Doručak:: keks sa sušenim i orašastim voćem (nekoliko komada), jabuka

Ručak: pileća supa s povrćem, nemasno meso na žaru (100-120 g), šoljica barene blitve, spanaća, brokolija, kelja, zelena salata sa rendanom šargarepom i belim lukom

Večera: sveži sir (45-50 g) sa pečenim paradajzom iz rerne, zeleni čaj sa medom.

Primer jelovnika 2:

Doručak:čaj sa tostom i marmeladom od breskve

Ručak: sočivo sa pirinčem, šargarepom i paprikama kao prilog, teletina pečena na teflonu, mandarina

Večera: tikvice zapečene u rerni, kajgana od jednog jajeta, kruška.

Primer jelovnika 3:

Doručak: kašičicu lanenih semenki, suvih šljiva i bagremovog meda prelijte jogurtom sa probiotskim kulturama.

Ručak: francuska supa od luka (150 g) sa prepečenim hlebom, sveža šargarepa, cvekla i celer (200 g), čaj sa pomorandžom i cimetom

Večera: kačamak sa svežim kravljim sirom i kiselim mlekom (150 g), čaj od lipe sa medom.

B 92