Ovaj sok prije upotrebe treba držati u zamrzivaču
Sok od pomorandže je mnogo zdraviji kada se zaledi pa odledi, tvrde naučnici.
Zdravlje 13.06.2018 | 13:13Kada se prirodan sok pomorandže zaledi a potom odledi, hranljive materije đusa se razdvajaju na sitnije čestice.
Ovi delovi, pod nazivom karotenoidi, deluju snažno protiv raka, pretvaraju se u vitamin A, imaju antiupalno dejstvo i jačaju imuni sistem. Smatra se i da mogu da spreče bolesti srca.
Naučnici sa Univerziteta u Sevilji su ispitivali kako zaleđivanje ili pasterizovanje (sterlizacija toplotom) soka od pomorandže deluje na antioksidante. Oni smatraju da zaleđivanje, koje se sprovodi u industriji hrane kako bi se povećala trajnost namirnice, povećava zdravlje soka.
Istraživači se nadaju da će svoju teoriju testirati van laboratorije. Studija se fokusira na ono što naučnici zovu bioprihvatljivost antioksidanasa - odnosno njihovu mogućnost apsorbovanja iz hrane u krv, putem creva.
B 92
foto:internet
Komentari / 2
Ostavite komentarREE
14.06.2018 19:28Kakve kvalitete za predsjednika Srpske ima Željka osim da je bila u NATO,kakve kvalitete ima ministar Lukač osim da je istjerao legalnog predsednika Poplašena sa NATO.
ODGOVORITESvetozar
14.06.2018 19:29tAJ sOROŠ DIJELI PAREKAPOM I ŠAKOM,NEKI DAN JE NA mANJAČI DJELIO PARE ZA OVE OBOJENE REVOLUCIJE.
ODGOVORITE