Tajna vrhunske kafe je u...
Zaboravite luksuzne aparate za kafu, kupovinu najskupljih zrna ili specijalne tehnike mešanja: najveću ulogu u dobrom ukusu omiljenog napitka ima - voda.
Zanimljivosti 05.07.2017 | 11:34Čak i ako se koriste ista sorta i zrna, kafa može da ima potpuno drugačiji ukus ako se skuva u različitim vodama iz slavine, zaključili su naučnici.
Ono što najviše utiče na dobar ukus kafe je relativno tvrda voda, koja ima veći procenat jona magnezijuma i podstiče otpuštanje aroma iz zrna.
Možda upravo zbog tvrde vode naša kafa ima taj neponovljivi ukus?
B 92
foto:internet
Komentari / 0
Ostavite komentar